奧特曼不打怪獸了。 通訊員 常素杰 攝

　　奧特曼刀削面，你愿意嘗試嗎？ 通訊員 常素杰 攝

　　“B區(qū)新開的‘樓上餐廳’好洋氣，竟然請到奧特曼來為各位童鞋削面條。奧特曼，內(nèi)什么，你不打怪獸，愛上刀削面了？”昨日，重慶大學(xué)官方微博這樣寫道，引來眾多網(wǎng)友關(guān)注。

　　奧特曼為您來削面

　　“這個奧特曼是人扮演的還是機(jī)器？”“奧特曼削面條靠譜嗎？”……帶著網(wǎng)友的疑問，記者來到了該食堂。

　　記者了解到，一周前，重慶大學(xué)B區(qū)第四食堂的“樓上餐廳”請來了一位新師傅——奧特曼，這位師傅技藝高超，他的“奧特曼刀削面”更是深受學(xué)生喜愛，但他不會說話，也沒有表情，削起面來一副奧特曼打怪獸的樣子。

　　原來這位奧特曼是店老板新引進(jìn)的機(jī)器，專門用來削面的，關(guān)于他的新廚師，安姓老板說：“為了適應(yīng)北方人的需要，我們引進(jìn)這位師傅，奧特曼的刀削面不僅速度快，二三兩的面每分鐘就能削五碗，而且特別均勻，厚度可以根據(jù)口味來調(diào)整，這樣做出來的面口感就會特別好，熟的程度也一樣，面還是手工制作，所以勁道依舊。”

　　目前，奧特曼每天能賣出四十斤面，雖然還沒達(dá)到預(yù)期，但已經(jīng)吸引了很多人前來品嘗。

　　良心食材 星級烹飪

　　“樓上餐廳”是今年九月份才開張的，由安老板和朋友一起投資。安老板畢業(yè)于中國傳媒大學(xué)，目前負(fù)責(zé)重慶的一家廣告公司，餐廳只是他的個人投資。

　　當(dāng)問到為什么開這個餐廳并引進(jìn)機(jī)器人時，安老板很樂意地分享說：“最重要的一點(diǎn)就是，我想讓學(xué)生告別關(guān)于食堂的痛苦經(jīng)歷，其次是向他們傳達(dá)一些理念。所以我們遵循的原則就是‘良心食材，星級烹飪’，我們的飯菜應(yīng)該是重大性價比最高的。”

　　安老板說，西方的餐飲業(yè)都可以做到世界五百強(qiáng)，為什么中國的不可以？“我們對餐飲文化的理解還不夠，所以我們要用先進(jìn)的設(shè)備，做出東西來給精英人士吃，我們要做出不一樣的學(xué)生食堂，可以讓他們自習(xí)也來餐廳的食堂。”

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