20日16時(shí)起，漢臺(tái)區(qū)宗營(yíng)鎮(zhèn)、南鄭縣青樹鎮(zhèn)有群眾食用從超市購(gòu)買的機(jī)制面皮后，有45名群眾陸續(xù)出現(xiàn)嘔吐腹瀉等癥狀。經(jīng)漢中市食藥監(jiān)部門初步推測(cè)分析，因機(jī)制面皮生產(chǎn)后放置時(shí)間較長(zhǎng)，導(dǎo)致食物腐敗變質(zhì)引起，排除化學(xué)中毒可能。

　　經(jīng)漢中市、漢臺(tái)區(qū)食藥監(jiān)局和公安漢臺(tái)分局調(diào)查，患者食用面皮均來(lái)源于漢臺(tái)區(qū)七里街道辦事處彭家機(jī)制面皮加工點(diǎn)，該企業(yè)2015年8月11日辦理工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照，小作坊備案登記正在申請(qǐng)中。8月20日共生產(chǎn)銷售機(jī)制面皮660千克，銷往漢臺(tái)、南鄭等7家超市。

　　漢中市食藥監(jiān)局接報(bào)后，連夜安排部署此事件的處置及銷往超市未銷售的機(jī)制面皮的清繳工作。市食品藥品稽查支隊(duì)及漢臺(tái)區(qū)食品藥品監(jiān)管局、南鄭縣市場(chǎng)監(jiān)管局連夜對(duì)該企業(yè)當(dāng)日售出的面皮進(jìn)行追溯追繳。至21日上午10時(shí)，共追繳回118公斤，市食品藥品稽查支隊(duì)已抽樣送檢。

　　截至8月21日上午12時(shí)，漢臺(tái)區(qū)共有28名群眾出現(xiàn)腹瀉癥狀，當(dāng)日13人治療后出院，15人留院觀察，留院觀察人員病情穩(wěn)定；南鄭縣當(dāng)日17人出現(xiàn)腹瀉，8人治療后出院，9人留院觀察，當(dāng)日上午11時(shí)，已全部出院。

　　據(jù)漢中市食品藥品監(jiān)督管理局有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，致病原因須等檢驗(yàn)結(jié)果出來(lái)后方可認(rèn)定。經(jīng)初步推測(cè)分析，由于夏秋季節(jié)氣溫較高、濕度較大，適宜細(xì)菌生長(zhǎng)繁殖，機(jī)制面皮生產(chǎn)后放置時(shí)間較長(zhǎng)，導(dǎo)致食物腐敗變質(zhì)引起，排除化學(xué)中毒可能。