海口網(wǎng)9月5日消息（記者黎光 實(shí)習(xí)生陳曦）餐館里倒掉的剩飯剩菜等餐廚垃圾怎么處理？海口市正在建設(shè)的餐廚垃圾無(wú)害化處理廠項(xiàng)目，是一個(gè)能“吃”的大家伙，將幫助海口規(guī)范餐廚垃圾的處置，嚴(yán)控餐廚垃圾造成的污染。9月4日，澄邁縣老城開(kāi)發(fā)區(qū)海口市餐廚垃圾無(wú)害化處理廠項(xiàng)目工地焊花飛濺、機(jī)器轟鳴，項(xiàng)目建設(shè)正抓緊進(jìn)行。記者現(xiàn)場(chǎng)看到，一個(gè)“鐵肚子”式的裝置正在安裝，這是處理餐廚垃圾的核心設(shè)備。

　　“該項(xiàng)目采用PPP模式建設(shè)，設(shè)計(jì)處理規(guī)模為200噸/天。”項(xiàng)目現(xiàn)場(chǎng)負(fù)責(zé)人介紹，海口市餐廚垃圾無(wú)害化處理項(xiàng)目于今年4月正式動(dòng)工建設(shè)，目前正在進(jìn)行設(shè)備安裝調(diào)試，年內(nèi)可建成投產(chǎn)。項(xiàng)目建設(shè)后，海口市餐廚垃圾將達(dá)到無(wú)害化、資源化處理目標(biāo)。

　　海口市餐廚垃圾無(wú)害化處理PPP服務(wù)項(xiàng)目總投資6721.12萬(wàn)元，建設(shè)資金由企業(yè)承擔(dān)，截至今年6月已累計(jì)完成投資3440萬(wàn)元。該項(xiàng)目以競(jìng)爭(zhēng)性磋商的方式確定海南澄邁神州車用沼氣有限公司為中標(biāo)服務(wù)供應(yīng)商。項(xiàng)目采用“厭氧消化”工藝進(jìn)行設(shè)計(jì)和建設(shè)。該工藝消化過(guò)程主要由水解發(fā)酵菌、產(chǎn)氫產(chǎn)乙酸菌、同型產(chǎn)乙酸菌和產(chǎn)甲烷菌4種大氣厭氧微生物參與并相互制約和促進(jìn)，技術(shù)工藝流程簡(jiǎn)單，是目前國(guó)內(nèi)餐廚垃圾無(wú)害化、資源化處理的主流技術(shù)工藝。

　　據(jù)了解，在建設(shè)餐廚垃圾無(wú)害化處理設(shè)施的同時(shí)，海口市正建立健全餐廚垃圾管理網(wǎng)絡(luò)，嚴(yán)格實(shí)施餐廚垃圾特許經(jīng)營(yíng)、分類排放、工作臺(tái)賬、轉(zhuǎn)移聯(lián)單等各項(xiàng)管理制度，全面推行餐廚垃圾統(tǒng)一收運(yùn)、集中處置，全面建立起分類排放、標(biāo)準(zhǔn)收運(yùn)、無(wú)害處置、管理規(guī)范、運(yùn)行有序的餐廚垃圾排放收運(yùn)處置體系和管理運(yùn)行體系；打擊不規(guī)范排放餐廚垃圾、非法收運(yùn)處置餐廚垃圾等違法行為。

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