原標題：海口開展學校食堂及校外托管機構食安專項排查整治

監督檢查“全鏈條” 守護師生“舌尖上的安全”

記者從市市場監督管理局獲悉，為全面做好秋季學期學校食堂及校外托管機構食品安全監管工作，?？谑惺袌霰O管局聯合相關職能部門自9月1日起對全市所有學校食堂和校外托管機構開展專項排查整治行動，切實保障廣大師生飲食安全。

9月5日中午，放學的學生在托管機構中吃午飯。記者 孫士杰 攝

9月5日，記者跟隨該局對海南農墾中學、海南中學高中部、中國人民大學附屬中學海口實驗學校等3家學校食堂及一家校外托管機構進行現場檢查。工作人員重點檢查3家學校食堂是否落實進貨查驗和索證索票制度；是否配備食品安全管理員；是否定期開展食品安全培訓和考核；從業人員是否持有有效的健康證明；是否生熟分開、是否按要求開展食品留樣；學校食堂“互聯網+明廚亮灶”設施設備運行及網絡使用是否正常等。隨后，工作人員重點檢查?？趧P華托管有限公司是否持有營業執照和食品經營許可證（備案登記證）；是否配備食品安全管理員；從業人員是否持有有效的健康證明并保持良好的個人衛生；餐飲具清洗、消毒、保潔設備設施是否正常等。從當日檢查結果來看，總體情況較好，之前發現的個別問題均全面整改到位。

“目前，全市有1138家現存校外托管機構?！笔惺袌霰O督管理局黨組成員、副局長吳銀華介紹，本次對全市學校食堂的專項排查將持續一個月，對校外托管機構的專項治理將持續到今年12月底，在本次專項行動結束后將自動轉為常態化監管。