5日從文昌食品藥品監(jiān)督獲悉，為加強學校食堂食品安全監(jiān)管，確保廣大師生就餐安全，該局將嚴把六道關，開展為期十天學校食堂食品安全檢查。

　　據了解，文昌市食品藥品監(jiān)督局將從食堂食品原料的進貨、餐具消毒流程、操作流程、餐飲從業(yè)人員衛(wèi)生、索證索票制度及肉制品、食品油、食用鹽、廢棄油脂管理六個方面進行專項檢查，對檢查過程中發(fā)現問題，該局將下達整改意見書，并限期整改，有違法行為的，將依法立案查處。專項檢查時間為9月4日至14日。