俗話說“民以食為天，人以食為本”，現(xiàn)在每個孩子都是社會和家庭的寶貝，讓孩子“快樂”、“健康”是父母的共同心聲。我國每年有1280萬新生兒出生，據(jù)此推算學(xué)齡前兒童大約7680萬人，這些兒童正是衛(wèi)生部提出“健康中國2020”的主要目標人群，他們的營養(yǎng)與健康狀況關(guān)系國家未來的興衰成敗，飲食是否科學(xué)，營養(yǎng)是否均衡，飲食習(xí)慣是否規(guī)范對幼兒的生長發(fā)育有著很大的影響。

　　營養(yǎng)搭配很重要，少吃零食和飲料

　　日前，記者在海南省軍區(qū)幼兒園走訪時，正值午飯時間，在小班的餐桌上，記者看到有兩個菜，分別為“清炒胡蘿卜”和“香菇燉雞肉”。看著、聞著面前香噴噴、熱騰騰的飯菜，小朋友們開始催促老師“快點開飯了”。

　　下午放學(xué)時，在市中心幼兒園大門外，一位王媽媽向記者訴苦說“孩子一回到家都不愛吃飯，每次吃飯很煩人。”“家里的零食一大堆，飯也不吃，就吃方便面，喝果汁。”

　　而在海口南沙路一家幼兒園附近的幾家雜貨店里，每天上學(xué)和放學(xué)時間，許多孩子都要嚷嚷著進去買各種零嘴小食，據(jù)一位老板介紹，這些孩子每天都來買雪糕、飲料、方便面、膨化食品等。

　　營養(yǎng)師提醒，可樂類飲料所含的某些成分對小朋友的生長發(fā)育不利，碳酸飲料對胃酸有中和作用，影響食物的消化和吸收，而且酸性物質(zhì)易導(dǎo)致齲齒，所以白開水是學(xué)前兒童的最佳飲品。

　　建議孩子多吃堅果、牛肉干或豆腐干等，少選巧克力、糖果、膨化食品。另外，不在飯前１小時內(nèi)吃零食。對于“小胖子”，家長要多給他們吃諸如芹菜、韭菜、蘿卜、黃瓜等熱量少的蔬菜，適量配以粗糧。

　　挑食偏食不健康，重在平衡少精貴

　　記者發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在每周孩子都有5天要在幼兒園吃午餐，可是下午回家后有孩子對菜肉很“挑剔”。有家長告訴記者，他們很順應(yīng)孩子的要求，如果孩子愛吃的東西，就讓孩子多吃，孩子不愛吃的，就不給孩子吃，所以，不少家庭里存儲了大量的巧克力、甜點、飲料等食品。記者從有關(guān)專家了解到，這些食物不利于孩子的生長發(fā)育，特別對孩子味覺的發(fā)育有不良影響。

　　吃過多的糖分一方面容易形成齲齒，另一方面糖吃多了，也影響寶寶的食欲，造成孩子營養(yǎng)不良。對于大多數(shù)學(xué)齡前兒童，尤其是沒有條件做到少食多餐的兒童，零食作為一種補充，適當(dāng)吃些并非壞事，但不能將零食作為孩子做某些事情的獎勵品。家長可以給孩子準備些衛(wèi)生、營養(yǎng)的零食，如水果、酸奶、天然果汁、燕麥片、少量的巧克力及一些小點心，讓孩子自己挑選。

　　兒童營養(yǎng)學(xué)指出：兒童的飲食重在得當(dāng)，平衡，不在精貴，必須以科學(xué)為指導(dǎo)才能讓孩子吃出健康，只有食物多樣，搭配合理，做到膳食平衡，才能使幼兒身體健康，達到健腦，補腦的目的。學(xué)齡前兒童是個性形成的重要時期，也是培養(yǎng)良好習(xí)慣和糾正不良行為的最佳階段。

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